Klassische Lasagne Bolognese
Eine herzhafte Kombination aus stundenlang geschmorter Bolognese, cremiger Béchamelsauce und goldkurstigem Käse.
Zutaten19
- Rinderhackfleisch500g
- Lasagneplatten150g
- Tomaten (Dose)800g
- Karotten2 Stück
- Staudensellerie1 Stange
- Rotwein200ml
- Butter50g
- Mehl40g
- Milch500ml
- Parmesankäse150g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch1 Zehe
- Tomatenmark1 EL
- Rosmarin4 Zweige
- Thymian4 Zweige
- Muskatnuss0.25 TL
- Olivenöl2 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Rinderhack in Olivenöl scharf anbraten, gewürfeltes Gemüse hinzufügen und mit Rotwein sowie Tomaten lange einköcheln.
- 2
Für die Béchamel Butter schmelzen, Mehl einrühren und unter ständigem Schlagen mit Milch zu einer dicken Creme kochen.
- 3
Eine Auflaufform mit Béchamel ausstreichen und abwechselnd Nudeln, Bolognese, Sauce und Parmesan schichten.
- 4
Die Lasagne im Ofen bei 200°C für ca. 35 Minuten backen, bis die Käseschicht blubbert und bräunt.
- 5
Vor dem Servieren unbedingt 15 Minuten ruhen lassen, damit die Schichten stabil und saftig bleiben.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
