Klassische saftige Rinderfrikadellen
Diese herzhaften Hackbällchen mit Dinkelbrötchen und frischen Kräutern sind ein beliebter Klassiker für die ganze Familie.
Zutaten10
- Dinkelbrötchen2 Stk
- Petersilie0.5 Bund
- Zwiebel70g
- Butter80g
- Eier2 Stk
- Senf2 TL
- Rinderhackfleisch800g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Majoran1 TL
Zubereitung
- 1
Brötchen in Wasser einweichen, während Petersilie gehackt und Zwiebel gewürfelt werden.
- 2
Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten und abkühlen lassen.
- 3
Brötchen ausdrücken und zusammen mit Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern, Senf und Gewürzen zu einem glatten Teig verkneten.
- 4
Kleine Laibchen formen.
- 5
In der restlichen Butter bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 4 bis 5 Minuten goldbraun ausbraten.
NährwertePro Portion
Allergene
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
