Klassischer Cobb Salad

Zutaten14

• Bacon100g
• Eier2
• Pflanzenöl1 EL
• Hähnchenbrustfilets2
• Romana Salatherzen2
• Gurke0.5
• Avocado0.5
• Kirschtomaten150g
• Rote Zwiebel0.5
• Schnittlauch10g
• Olivenöl50ml
• Balsamicoessig1.33 EL
• Senf1 TL
• Blauschimmelkäse80g

Zubereitung

1. 1

   Bacon im Ofen bei 160°C knusprig rösten. Eier 8 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen.

2. 2

   Hähnchenbrust in der Pfanne goldbraun braten, würzen und nach kurzer Ruhezeit in mundgerechte Scheiben schneiden.

3. 3

   Salat in Streifen, Gurken in Scheiben und Avocado in Würfel schneiden. Tomaten halbieren und Zwiebeln in feine Ringe hobeln.

4. 4

   Aus Olivenöl, Balsamico, Senf und Gewürzen ein kräftiges Dressing rühren und mit dem knackigen Salat vermengen.

5. 5

   Den Salat auf Tellern anrichten und die vorbereiteten Komponenten dekorativ darauf platzieren. Mit zerbröseltem Käse bestreuen.