Klassischer Handkäs mit Musik
Traditioneller hessischer Sauermilchkäse, würzig mariniert mit Zwiebeln, Kümmel und feinem Essigdressing.
Zutaten9
- Handkäse4 Scheiben
- Zwiebeln3 Stück
- Weißweinessig5 EL
- Apfelessig3 EL
- Apfelsaft4 EL
- Sonnenblumenöl4 EL
- Kümmelsamen1 TL
- Bauernbrot4 Scheiben
- Butter20g
Zubereitung
- 1
Den Käse flach auf einem Teller auslegen und Zwiebeln in sehr feine, gleichmäßige Würfel schneiden.
- 2
Essig, Öl und Apfelsaft kräftig verschlagen, bis eine homogene Vinaigrette entsteht.
- 3
Mit Kümmel und Pfeffer abschmecken, dann die Zwiebeln in der Marinade unterheben.
- 4
Die Mischung komplett über den Käse geben und über Nacht im Kühlschrank mürbe ziehen lassen.
- 5
Zimmertemperiert mit einer dicken Scheibe Butterbrot und einem Glas Apfelwein servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
