Klassischer Handkäs mit Musik

Zutaten9

• Handkäse4 Scheiben
• Zwiebeln3 Stück
• Weißweinessig5 EL
• Apfelessig3 EL
• Apfelsaft4 EL
• Sonnenblumenöl4 EL
• Kümmelsamen1 TL
• Bauernbrot4 Scheiben
• Butter20g

Zubereitung

1. 1

   Den Käse flach auf einem Teller auslegen und Zwiebeln in sehr feine, gleichmäßige Würfel schneiden.

2. 2

   Essig, Öl und Apfelsaft kräftig verschlagen, bis eine homogene Vinaigrette entsteht.

3. 3

   Mit Kümmel und Pfeffer abschmecken, dann die Zwiebeln in der Marinade unterheben.

4. 4

   Die Mischung komplett über den Käse geben und über Nacht im Kühlschrank mürbe ziehen lassen.

5. 5

   Zimmertemperiert mit einer dicken Scheibe Butterbrot und einem Glas Apfelwein servieren.