Klassischer Rinderburger vom Grill

Zutaten14

• Zwiebel1 Stück
• Olivenöl2 EL
• Ei1 Stück
• Getrockneter Thymian1 TL
• Rinderhackfleisch400 g
• Semmelbrösel50 g
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise
• Salatblätter4 Stück
• Rote Zwiebel1 Stück
• Tomate1 Stück
• Mayonnaise4 EL
• Scharfer Senf1 EL
• Burgerbrötchen4 Stück

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel fein würfeln und in einem Esslöffel Öl glasig dünsten, dann kurz abkühlen lassen.

2. 2

   Hackfleisch in einer Schüssel mit der Zwiebel, dem Ei, Thymian sowie Semmelbröseln vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen, bis eine formbare Masse entsteht.

3. 3

   Aus der Fleischmasse vier gleichmäßige Frikadellen formen und in einer heißen Pfanne im restlichen Öl von beiden Seiten in etwa 6 bis 8 Minuten goldbraun ausbraten.

4. 4

   Salat waschen und zupfen, während die rote Zwiebel in feine Ringe und die Tomate in Scheiben geschnitten werden.

5. 5

   Mayonnaise und Senf zu einer glatten Creme verrühren und die angerösteten Brötchenhälften damit bestreichen.

6. 6

   Die Burger mit Salat, Frikadelle, Tomatenscheiben sowie Zwiebelringen belegen und den Deckel aufsetzen.