Klassisches Bauernbrot mit Spiegelei
Herzhaftes Bauernmildes Brot mit frischem Schnittlauch und perfekt gestockten Eiern für ein schnelles Frühstück.
Zutaten7
- Frischer Schnittlauch10 g
- Butter2 EL
- Speiseöl1 EL
- Eier8 St.
- Salz1 Prise
- Bauernmildes Brot4 Scheiben
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
- 2
Einen Teil der Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen, Eier hineinschlagen und bei niedriger Hitze ca. 5–6 Minuten stocken lassen.
- 3
In der Zwischenzeit die Brotscheiben mit der restlichen Butter bestreichen und auf Teller legen.
- 4
Die fertigen Eier vorsichtig auf die Brote heben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
