Klassisches cremiges Kartoffelgratin
Ein herrlich cremiges Gratin mit feiner Muskatnote und einer goldbraun gebackenen Kruste.
Zutaten7
- Kartoffeln700g
- Schlagsahne300g
- Knoblauchzehe1 Stück
- Muskatnuss0.25 TL
- Butter1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 170°C vorheizen. Eine Auflaufform kräftig mit einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben und danach einfetten.
- 2
Die Kartoffeln in hauchdünne Scheiben hobeln und diese wie Dachziegel überlappend in die Form schichten.
- 3
Sahne mit dem restlichen Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer kräftig verquirlen und gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
- 4
Das Gratin für ca. 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche appetitlich goldbraun glänzt und die Kartoffeln weich sind.
- 5
Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen, damit die Sahnesoße perfekt binden kann.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
