Knusprig überbackenes Ciabatta-Ofenbrot
Herzhaft gefülltes Brot mit einer cremigen Käse-Gemüse-Füllung und knusprigen Speck-Akzenten.
Zutaten11
- Ciabatta1 Stk
- Frühlingszwiebeln2 Stangen
- Kirschtomaten1 Handvoll
- Ei1 Stk
- Crème fraîche200g
- Mais50g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Speckstreifen50g
- geriebener Käse150g
- Schnittlauch2 EL
Zubereitung
- 1
Das Ciabatta längs halbieren und das weiche Innere vorsichtig heraustrennen, sodass eine stabile Kruste bleibt.
- 2
Die Brotkrumen grob zerkleinern und in einer Schüssel mit Ei, Crème fraîche, Mais und Frühlingszwiebelringen vermengen.
- 3
Die Masse kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig in die ausgehöhlten Brothälften streichen.
- 4
Die Füllung großzügig mit Käse bestreuen und eine Hälfte mit Speck, die andere mit Tomaten belegen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für circa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun blubbert.
- 6
Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
