Knusprige Chili-Avocado-Wedges
In würzigem Panko panierte Avocado-Spalten, die im Ofen außen kross und innen butterweich gebacken werden.
Zutaten6
- Avocados3 Stück
- Chiliflocken2 EL
- Eier2 Stück
- Panko Paniermehl250 g
- Olivenöl2 EL
- Salz1 Prise
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Panko-Paniermehl in einer Schüssel mit feurigen Chiliflocken und Salz vermengen.
- 2
Avocados halbieren, entkernen und das cremige Fruchtfleisch in gleichmäßige Spalten schneiden, dann vorsichtig aus der Schale heben.
- 3
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Avocado-Stücke nacheinander erst im Ei, dann in der knusprigen Panko-Mischung wälzen.
- 4
Auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und ca. 15 Minuten goldbraun backen, bis ein herrlicher Duft aufsteigt.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
