Knusprige Kartoffel-Feta-Puffer
Herzhafte Kartoffeltaler mit würzigem Schafskäse für eine krosse Kruste und einen herrlich weichen Kern.
Zutaten9
- festkochende Kartoffeln800g
- Zwiebel1 Stück
- Salz1 TL
- Mehl3 EL
- Ei1 Stück
- Paprikapulver1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Schafskäse150g
- Pflanzenöl100ml
Zubereitung
- 1
Schäle die Kartoffeln sowie die Zwiebel und reibe beide Zutaten mit einer groben Reibe zu feinen Raspeln.
- 2
Gib die Masse in ein sauberes Küchentuch und drücke die überschüssige Flüssigkeit kräftig heraus, bis die Raspel trocken sind.
- 3
Vermische die Kartoffelmasse in einer Schüssel mit Salz, Mehl, Ei, Paprikapulver und Pfeffer zu einem formbaren Teig.
- 4
Zerbrösele den Feta grob mit den Händen und hebe die Käsestücke vorsichtig unter die Kartoffelmischung.
- 5
Erhitze reichlich Öl in einer Pfanne, forme kleine Puffer und brate sie bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun an.
- 6
Hebe die knusprigen Taler aus der Pfanne und lasse sie kurz auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
