Knusprige Parmesan-Zucchini-Snacks
Zarte Zucchinischeiben in einer extra krossen Panko-Parmesan-Panade, perfekt als herzhafter Snack oder Beilage.
Zutaten8
- Zucchini2 Stück
- Mehl65 g
- Salz1 TL
- Pfeffer0.25 TL
- Eier2 Stück
- Panko-Paniermehl110 g
- Parmesankäse65 g
- Pflanzenöl500 ml
Zubereitung
- 1
Die Zucchini in gleichmäßige Scheiben schneiden und drei Schüsseln für die Panierstraße mit Mehl, verquirlten Eiern und der Panko-Käse-Mischung vorbereiten.
- 2
Jede Scheibe sorgfältig nacheinander mehlieren, durch das Ei ziehen und fest in die krümelige Panade drücken.
- 3
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Snacks goldbraun frittieren, bis sie außen knusperig und innen noch saftig sind.
- 4
Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort warm genießen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
