Knusprige Reispapier Dumplings
Ein rein pflanzlicher Snack mit einer herzhaften Pilz-Tofu-Füllung in einer doppelt gewickelten, krossen Hülle.
Zutaten11
- Reispapier12 Blätter
- Tofu Natur200g
- Karotte1 Stück
- Champignons100g
- Frischer Ingwer10g
- Knoblauch1 Zehe
- Sesamöl2 EL
- Sojasauce1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Chiliöl1 EL
Zubereitung
- 1
Den Tofu fein zerbröseln, Karotten in feine Streifen schneiden und Pilze sowie Aromaten fein hacken.
- 2
Pilze in Sesamöl trocken anbraten, dann Gemüse und Tofu hinzufügen und rösten, bis alles goldbraun duftet.
- 3
Die Füllung mit Sojasauce ablöschen und abkühlen lassen, bevor das Reispapier vorbereitet wird.
- 4
Reispapier kurz wässern, füllen und zu Taschen falten, dann für zusätzliche Stabilität ein zweites Mal einwickeln.
- 5
Die Dumplings in der Pfanne von beiden Seiten langsam goldbraun und glasig-knusprig ausbacken.
- 6
Heiß mit scharfem Chiliöl zum Dippen servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
