Knusprige Spargel-Schinken-Röllchen

Zutaten7

• grüner Spargel12 Stangen
• Parmesankäse40 g
• Prosciutto6 Scheiben
• Filoteig6 Blätter
• Olivenöl1 EL
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Bereite den Spargel vor, indem du die holzigen Enden entfernst und die Filoteigblätter sowie den Schinken halbierst.

2. 2

   Belege jedes Teigstück mit Schinken, bestreue es mit Parmesan und rolle eine Spargelstange fest darin ein.

3. 3

   Bestreiche die Röllchen mit Olivenöl und bestreue sie für ein würziges Aroma mit dem restlichen Käse.

4. 4

   Heize den Airfryer auf 200 °C vor und backe die Röllchen darin 8–10 Minuten lang, bis sie goldgelb und krachen knusprig sind.