Knusprige Spinat-Feta-Gözleme

Zutaten11

• Filoteig (Yufka)200g
• Frischer Spinat110g
• Lauch1 Stück
• Fetakäse200g
• Chiliflocken2 TL
• Oregano2 EL
• Kreuzkümmel0.5 TL
• Olivenöl4 EL
• Butter1 EL
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Lauch und Spinat fein schneiden. Mit zerbröseltem Feta, Olivenöl und den Gewürzen zu einer aromatischen Füllung vermengen.

2. 2

   Teigquadrate doppelt legen, die Füllung mittig platzieren und die Ränder mit Wasser anfeuchten, um sie fest zu verschließen.

3. 3

   Die Teigtaschen in einer Öl-Butter-Mischung beidseitig braten, bis sie goldbraune Blasen werfen und knusprig sind.