Knusprige Tempura-Zucchini-Sticks
Goldbraun ausgebackene Zucchinistreifen in einer luftigen Teighülle mit einer süß-salzigen Honigglasur.
Zutaten9
- Zucchini2 Stück
- Mehl200g
- Backpulver1 EL
- Salz1 TL
- Pflanzenöl2 EL
- Sodawasser300ml
- Honig0.5 EL
- Meersalz1 TL
- Frittieröl500ml
Zubereitung
- 1
Zucchini in ca. 10 cm lange, gleichmäßige Stifte schneiden und den weichen Kern dabei entfernen.
- 2
Aus Mehl, Backpulver, Salz, Öl und sprudelndem Wasser einen glatten, dickflüssigen Teig anrühren.
- 3
Die Zucchinistifte vollständig in den Teig tauchen und portionsweise in heißem Öl schwimmend knusprig frittieren.
- 4
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit flüssigem Honig und grobem Meersalz vollenden.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
