Knusprige Tortilla-Chicken-Nuggets

Zutaten10

• Hähnchenbrustfilet250 g
• Tortilla Chips150 g
• Ei1 Stück
• Milch2 EL
• Weizenmehl65 g
• Geräuchertes Paprikapulver1 TL
• Knoblauchpulver1 TL
• Pfeffer1 Prise
• Salz1 Prise
• Aioli1 Portion

Zubereitung

1. 1

   Heize den Ofen auf 200 °C vor. Zerstoße die Tortilla-Chips in einem Beutel mit einem Nudelholz zu groben, knusprigen Bröseln.

2. 2

   Verquirle das Ei mit der Milch in einer Schale. Mische in einer zweiten Schüssel das Mehl mit Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

3. 3

   Wende die Fleischstücke nacheinander im würzigen Mehl, ziehe sie durch die Eimischung und drücke sie fest in die Tortilla-Brösel.

4. 4

   Verteile die Nuggets auf einem Backblech und backe sie etwa 15 Minuten, bis sie kross sind und duftendes Aroma verströmen. Mit Aioli servieren.