Knusprige Zucchini-Crostini mit Hüttenkäse
Das geröstete Bauernbrot mit cremigem Hüttenkäse und zarten Zucchinistreifen ist ein idealer leichter Snack für warme Tage.
Zutaten6
- Zucchini2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Bauernbrot4 Scheiben
- Hüttenkäse200g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Die Zucchini gründlich waschen und mit einem Sparschäler in hauchdünne, lange Streifen hobeln.
- 2
Ein Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinistreifen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich werden und leicht Farbe annehmen.
- 3
In der Zwischenzeit die Brotscheiben im Toaster oder in einer zweiten Pfanne ohne Fett goldbraun und knusprig rösten.
- 4
Die warmen Röstschnitten großzügig mit Hüttenkäse bestreichen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
- 5
Zucchinistreifen locker auf dem Käse drapieren, mit reichlich Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
