Knuspriger Brotsalat mit Hähnchen
Goldbraun geröstete Baguettestücke und saftiges Hähnchen veredelt mit cremigem Knoblauchdressing.
Zutaten12
- Baguette0.5 Stück
- Hähnchenbrustfilet2 Stück
- Grüne Oliven100g
- Radicchio0.5 Kopf
- Romana Salatherz1 Stück
- Parmesankäse60g
- Knoblauch3 Zehen
- Olivenöl10 EL
- Rotweinessig3 EL
- Honig1 EL
- Wasser100ml
- Zitrone0.5 Stück
Zubereitung
- 1
Baguette grob zerrupfen und die Salate in mundgerechte Stücke zupfen. Oliven und gehobelten Parmesan untermischen.
- 2
Hähnchenbrüste halbieren, würzen und in Olivenöl scharf anbraten. Ganze Knoblauchzehen mitschwenken, bis alles goldbraun duftet.
- 3
Hähnchen in Alufolie ruhen lassen. Das Brot in der gleichen Pfanne rösten, bis es das würzige Aroma aufgenommen hat und knusprig ist.
- 4
Die gerösteten Knoblauchzehen mit Essig, Öl, Honig und Wasser fein mixen. Das cremige Dressing über den Salat geben.
- 5
Das Hähnchen aufschneiden, auf dem Brotsalat anrichten und mit frischem Zitronensaft abrunden.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
