Knuspriger Eierreis mit Erbsen
Schnell angebratener Reis mit goldgelbem Rührei und süßen Erbsen für eine unkomplizierte Mahlzeit.
Zutaten7
- Kokosöl3 EL
- gekochter Reis600g
- Knoblauchzehe1 Stück
- Eier3 Stück
- TK-Erbsen3 Handvoll
- Sojasauce4 EL
- Fischsauce1 TL
Zubereitung
- 1
Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, bis es flüssig ist, dann den Reis mit gehacktem Knoblauch für einige Minuten scharf anbraten.
- 2
Den Reis an den Rand schieben und die Eier in die Mitte schlagen, bis sie zu einem festen Rührei gestockt sind.
- 3
Alles gründlich vermengen, die Erbsen unterrühren und für eine Minute mitgaren lassen.
- 4
Zum Schluss den Reis mit Sojasauce und Fischsauce würzig abschmecken und heiß servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
