Knuspriger Filoteig-Gemüseauflauf
Ein bunter Gemüseauflauf mit cremiger Sauce und einer hauchdünnen, krossen Teighaube aus dem Airfryer.
Zutaten13
- Filoteig2 Blätter
- Brechbohnen125 g
- Babyspinat100 g
- Lauch1 Stange
- Schnittlauch5 g
- Petersilie7.5 g
- Öl2 EL
- Mehl1 EL
- Gemüsebrühe175 ml
- körniger Senf0.25 EL
- Crème fraîche75 g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Dünste Lauch und Bohnen in etwas Öl an, bestäube sie mit Mehl und gieße die Brühe für eine sämige Basis auf.
- 2
Lasse die Mischung köcheln, bis das Gemüse gar ist und rühre dann Spinat, Kräuter und Crème fraîche für die Cremigkeit unter.
- 3
Fülle die Gemüsemischung in eine Form und bedecke sie locker mit zerknüllten, geölten Filoteigblättern.
- 4
Backe das Ganze im Airfryer bei 160 °C ca. 10 Minuten, bis der Teig hörbar knusprig und goldbraun ist.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
