Knuspriges Käse-Spinat-Sandwich

Zutaten5

• Toastbrot2 Scheiben
• Butter1 EL
• Goudakäse (gerieben)4 EL
• Babyspinat25 g
• Knoblauch1 Zehe

Zubereitung

1. 1

   Lasse die Butter in einer Pfanne sanft aufschäumen. Lege eine Scheibe Toast hinein und brate sie an, bis die Unterseite verführerisch goldgelb leuchtet.

2. 2

   Wende das Brot und verteile den geriebenen Käse sowie den frischen Spinat gleichmäßig auf der warmen Seite.

3. 3

   Setze die zweite Brotscheibe obenauf und wende das Sandwich vorsichtig. Brate es weiter, bis der Käse langsam herausläuft und beide Seiten knusprig sind.

4. 4

   Nimm den heißen Toast aus der Pfanne und reibe die raue Oberfläche sofort mit der halbierten Knoblauchzehe ein, damit die ätherischen Öle einziehen können.