Kokos-Porridge mit frischen Blaubeeren
Ein cremiges Frühstück aus gerösteten Haferflocken mit exotischer Kokosnote und knackigen Mandeln.
Zutaten9
- Haferflocken, zart160g
- Pflanzenöl1 EL
- Kokosmilch350ml
- Wasser450ml
- Heidelbeeren, frisch200g
- Minze, frisch10g
- Weiße Schokolade20g
- Honig1 EL
- Mandeln, ganz2 EL
Zubereitung
- 1
Die Haferflocken im Topf mit etwas Öl ca. 2 Minuten anrösten, bis ein nussiger Duft aufsteigt.
- 2
Mit Kokosmilch und Wasser ablöschen und bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Konsistenz sämig ist.
- 3
Heidelbeeren behutsam waschen und die Minzhonig-Blättchen fein vom Stiel zupfen.
- 4
Die weiße Schokolade mit einer Reibe in feine Späne hobeln.
- 5
Den fertigen Porridge mit Honig süßen und in Schüsseln füllen.
- 6
Mit den frischen Beeren, Minze, Schokoraspeln und den Mandeln garniert servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
