Lachs-Omelett mit feinem Frischkäse
Ein proteinreiches Frühstück aus fluffigen Eiern, würzigem Räucherlachs und zartschmelzenden Frischkäse-Nocken.
Zutaten8
- Eier4 Stück
- Milch80 ml
- Salz1 Prise
- Räucherlachs100 g
- Butter1 EL
- Frischkäse80 g
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Petersilie2 EL
Zubereitung
- 1
Schlage die Eier in eine Schüssel und verquirle sie mit einem Schuss Milch und Salz, bis die Masse leicht schäumt.
- 2
Schneide den Räucherlachs in mundgerechte, zarte Stücke und hebe sie behutsam unter die vorbereitete Eimasse.
- 3
Lasse die Butter in einer heißen Pfanne zerfließen und gieße die Mischung hinein, bis der Rand der Eier leicht zu stocken beginnt.
- 4
Setze kleine, cremige Kleckse Frischkäse auf das Omelett und gare es bei milder Hitze, bis die Unterseite appetitlich goldgelb leuchtet.
- 5
Klappe das saftige Omelett vorsichtig um und bestreue es vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer und fein gehackter Petersilie.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
