AbendessenveganEuropa, Deutsche, Mediterran, SkandinavischSchnellOne PotMeal PrepTiefkühlgeeignet

Lachsforelle auf Sauerkraut

Name: Lachsforelle auf Sauerkraut
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa, Deutsche, Mediterran, Skandinavisch
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Stk Mehre; 1 Stk Zwiebeln; 4 EL el; 500g Sauerkraut; 100ml Weißwein; 2 EL Quittengelee; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Prise Salz; 600g Lachsforellenfilet; 2 TL Schwarzer Sesam; 0.5 Stk Limettensaft

Gebratenes Lachsfilet auf einem säuerlich-süßen Bett aus Riesling-Sauerkraut mit einem feinen Apfelaroma.

MittelSchwierigkeit

4Portionen

€€€GehobenPreis

Zutaten12

Apfel1 Stk
Mehre1 Stk
Zwiebeln1 Stk
el4 EL
Sauerkraut500g
Weißwein100ml
Quittengelee2 EL
Cayennepfeffer1 Prise
Salz1 Prise
Lachsforellenfilet600g
Schwarzer Sesam2 TL
Limettensaft0.5 Stk

Zubereitung

1
Apfel, Möhre und Zwiebeln anbraten, mit Sauerkraut und Weißwein schmoren lassen.
2
Gegen Ende der Garzeit Quittengelee einrühren und würzen.
3
Lachsforellenfilets im Sesam wenden und knusprig braten, dann mit Limettensaft beträufeln.

NährwertePro Portion

284Kalorien

22gEiweiß

8gKohlenhydrate

15gFett

Allergene

Sesam

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Zutaten12

Zubereitung

NährwertePro Portion

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