Leichte Hühnersuppe mit Gemüse
Eine klassische, klare Kraftbrühe mit zartem Fleisch, frischem Brokkoli und süßem Mais für wohltuende Wärme.
Zutaten10
- Hähnchenbrust1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Möhre1 Stück
- Pfefferkörner8 Stück
- Lorbeerblätter2 Stück
- Salz1 TL
- Brokkoli150 g
- Petersilie1 Bund
- Gemüsemais (Dose)140 g
- Worcester-Soße1 Spritzer
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust mit Zwiebel, Möhre, Gewürzen und 750 ml kaltem Wasser aufsetzen und etwa 30 Minuten sanft köcheln lassen.
- 2
In der Zwischenzeit den Brokkoli in winzige Röschen teilen und die Petersilie fein hacken.
- 3
Das Fleisch aus der duftenden Brühe nehmen, die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen und zurück in den Topf geben.
- 4
Das zarte Fleisch von Haut und Knochen befreien und in mundgerechte Streifen schneiden.
- 5
Den Brokkoli in der Brühe ca. 8 Minuten garen, kurz vor Schluss Mais und Fleisch hinzufügen.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und herber Würzsauce finalisieren und dampfend heiß servieren.
NährwertePro Portion
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
