Leichter Glasnudelsalat mit Ingwer
Knackiges Gemüse und feine Glasnudeln werden in einer spritzigen Limetten-Ingwer-Sauce zu einem leichten asiatischen Salat.
Zutaten8
- Gurke1 Stück
- Karotten4 Stück
- Ingwer1 Stück
- Glasnudeln100 g
- Sojasauce8 EL
- Srirachasauce1 EL
- Limettensaft1 Stück
- Agavendicksaft0.5 EL
Zubereitung
- 1
Die Gurke und Karotten in feine, gleichmäßige Stifte schneiden und den Ingwer sehr fein würfeln.
- 2
Glasnudeln nach Packungsanweisung garen, bis sie durchscheinend und weich sind, dann gut abtropfen lassen.
- 3
Für das Dressing Sojasauce, Sriracha, Limettensaft und den Ingwer mit Agavendicksaft glatt rühren.
- 4
Die Nudeln mit dem Gemüse und dem Dressing vermengen und für ein intensiveres Aroma kurz ziehen lassen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
