Makrelen-Stulle mit Pickles
Deftiges Vollkornbrot mit hausgemachter Räucherfisch-Creme und säuerlich-süßen roten Zwiebelringen.
Zutaten9
- Geräucherte Makrele1 Stk.
- Mayonnaise2 EL
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Roggenvollkornbrot4 Scheiben
- Rote Zwiebel1 Stk.
- Essig100ml
- Zucker4 EL
- Dill10g
Zubereitung
- 1
Die Makrele sorgfältig von Haut und Gräten befreien, das zarte Fleisch zerzupfen und mit Mayonnaise zu einer cremigen Paste verrühren.
- 2
Zwiebelringe in einer Mischung aus aufgekochtem Essig und Zucker ziehen lassen, bis sie eine leuchtend rosa Farbe und einen feinen Biss bekommen.
- 3
Das dunkle Brot reichlich mit der Fischpaste bestreichen, die abgetropften Zwiebel-Pickles darauf anrichten und mit viel frischem Dill bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
