Mariniertes mediterranes Pfannengemüse
Frische Zucchini und bunte Paprika, kurz angebraten und mit Limette, Schwarzkümmel und frischen Kräutern verfeinert.
Zutaten8
- Zucchini500g
- Gelbe Paprika250g
- Gelbe Zucchini250g
- Olivenöl4 EL
- Schwarzkümmel1 TL
- Limettensaft2 EL
- Glattpetersilie1 Bund
- Schnittlauch1 Bund
Zubereitung
- 1
Zucchini und Paprika waschen, putzen und in gleichmäßige Stücke oder Streifen schneiden.
- 2
Öl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze heiß werden lassen und das Gemüse portionsweise mit Schwarzkümmel knackig anbraten.
- 3
Alles Gemüse wieder zusammen in die Pfanne geben, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
- 4
Zum Schluss mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und je nach Belieben warm oder kalt servieren.
NährwertePro Portion
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
