Martinshörnchen
Weiche Hefehörnchen aus gerolltem Milchteig, die goldbraun gebacken und nach Belieben mit Puderzucker oder Zuckerguss verziert werden.
Zutaten8
- Milch240ml
- Frischhefe20g
- Zucker90g
- Weizenmehl Typ 405500g
- Salz1 Prise
- Butter (zimmerwarm)65g
- Ei1 Stück
- Puderzucker2 EL
Zubereitung
- 1
Die Milch lauwarm erwärmen, 1 TL vom Zucker und die Hefe darin auflösen.
- 2
Mehl, Salz und den restlichen Zucker in einer großen Schüssel mischen. In der Mitte eine Mulde formen, Butter, Ei und Hefemilch hineingeben.
- 3
Den Teig 8 bis 10 Minuten zu einem elastischen, weichen Hefeteig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.
- 4
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem länglichen Rechteck ausrollen.
- 5
In gleich große, längliche Dreiecke schneiden und vom breiten Ende her aufrollen.
- 6
Die Hörnchen mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und abgedeckt 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.
- 7
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Hörnchen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten goldbraun backen und mit Puderzucker bestäuben.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
Zutaten im Angebot finden
Flyva liest die aktuellen Prospekte und baut aus den reduzierten Zutaten einen Wochenplan mit Einkaufsliste. Nach Markt sortiert:
