Maultaschen-Auflauf mit Feta

Zutaten9

• Maultaschen800g
• Spinat200g
• Stückige Tomaten800g
• Feta200g
• Sahne200ml
• Zwiebel1 Stück
• Knoblauch2 Zehen
• Oregano2 Zweige
• Olivenöl2 EL

Zubereitung

1. 1

   Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten, bevor sie mit Tomaten und Oregano zu einer würzigen Basis einkochen.

2. 2

   Sahne und frischen Spinat unterrühren, bis das Grün zart zusammenfällt und die Soße cremig gebunden ist.

3. 3

   Die Maultaschen halbieren und dekorativ hochkant in die duftende Soße setzen, damit sie die Aromen gut einsaugen können.

4. 4

   Den Feta krümelig darüber verteilen und den Auflauf bei 200°C backen, bis die Soße köchelt und der Käse goldbraune Ränder zeigt.

5. 5

   Nach dem Backen kurz ruhen lassen und mit frischen Oreganoblättchen garniert servieren.