Mediterrane Blätterteigpizza mit Röstgemüse
Ein knuspriger Blätterteigboden belegt mit würzigem Pfannengemüse und zart schmelzendem Mozzarella.
Zutaten13
- Blätterteig1 Packung
- Zucchini1 Stück
- rote Paprika1 Stück
- gelbe Paprika1 Stück
- rote Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- schwarze Oliven1 Handvoll
- Kirschtomaten1 Handvoll
- Olivenöl2 EL
- Tomatenmark2 EL
- Oregano1 Prise
- Mozzarella125 g
- Basilikum1 Handvoll
Zubereitung
- 1
Rolle den Blätterteig auf einem Backblech aus.
- 2
Schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke und brate Zucchini, Paprika und Zwiebeln in Öl scharf an.
- 3
Verrühre Tomatenmark, restliches Öl, Oregano und etwas Wasser zu einer glatten Soße und bestreiche den Teig damit.
- 4
Verteile den zerpflückten Mozzarella sowie das angebratene Gemüse, Oliven und Tomaten auf der Pizza.
- 5
Backe die Pizza bei 220 °C für etwa 20-25 Minuten, bis der Rand goldbraun und kross ist.
- 6
Garniere das Ganze vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
