Mediterraner Linsensalat mit Feta
Ein herzhafter und proteinreicher Salat aus braunen Linsen, frischen Tomaten und würzigem Schafskäse.
Zutaten8
- braune Linsen250 g
- rote Zwiebel1 Stück
- Cherrytomaten250 g
- Petersilie1 Bund
- Schafskäse200 g
- Zitronensaft1 Stück
- Olivenöl4 EL
- Honig1 TL
Zubereitung
- 1
Koche die Linsen in Wasser etwa 20 Minuten bissfest und lass sie anschließend gut auskühlen.
- 2
Schneide die Zwiebel in feine Würfel und halbiere die Tomaten.
- 3
Hake die Petersilie fein und zerbrösele den Schafskäse grob mit den Händen.
- 4
Mische aus Zitronensaft, Öl, Honig sowie Salz und Pfeffer ein frisches Dressing.
- 5
Vermenge alle Zutaten in einer großen Schüssel und lass den Salat vor dem Servieren kurz ziehen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
