Meeresfrüchtesalat mit Orangen-Dressing
Leichter Salat aus Garnelen und Calamari in einer spritzigen Zitrus-Vinaigrette.
Zutaten11
- Lauch1 Stk
- Rote Paprikaschote1 Stk
- Chilischote1 Stk
- Orangensaft1 Stk
- Olivenöl5 EL
- Garnelen300 g
- Calamari300 g
- Knoblauch1 Zehe
- Zitronensaft1 Stk
- Frische Kräuter (Dill, Estragon, Schnittlauch)2 EL
- Salz1 Prise
Zubereitung
- 1
Lauch in feine Streifen schneiden, 2 Minuten blanchieren und gut abtropfen lassen.
- 2
Paprika und Chili klein schneiden, mit Lauch in einer Schüssel mischen und mit Orangensaft und 3 EL Öl marinieren.
- 3
Knoblauch in Pfanne anbraten, Meeresfrüchte darin kurz schwenken, mit Zitrone würzen und leicht abkühlen lassen.
- 4
Alle Komponenten vermengen und für eine Stunde ziehen lassen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
