Nuss-Marzipan-Gugelhupf mit Schokolade
Ein saftiger Hefekuchen, der durch eine reichhaltige Nussfüllung und süße Marzipansterne besticht.
Zutaten16
- Weizenmehl500 g
- Salz1 Prise
- Zucker125 g
- Zitronenschale1 Stück
- Vanillin-Zucker1 Pck.
- Butter150 g
- Ei (Gr. M)1 Stück
- Milch150 ml
- Frische Hefe42 g
- Marzipan-Rohmasse200 g
- Walnusskerne100 g
- Cashewkerne100 g
- Haselnüsse200 g
- Puderzucker50 g
- Haselnuss-Kuchenglasur200 g
- Kakaopulver0.5 TL
Zubereitung
- 1
Mehl, Salz, Zucker, Zitronenschale und Vanillin-Zucker mischen, dann Butter und Ei hinzufügen.
- 2
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zu den restlichen Zutaten geben, bis ein glatter Hefeteig entsteht.
- 3
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten aufgehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- 4
Marzipan würfeln, Nüsse hacken und beides mit bemehlten Händen unter den Teig kneten.
- 5
Zu einer Rolle formen, in eine gefettete Gugelhupfform legen und weitere 40 Minuten gehen lassen.
- 6
Im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten goldbraun backen, nach halber Zeit eventuell abdecken.
- 7
Den ausgekühlten Kuchen mit der geschmolzenen Glasur überziehen und mit Marzipansternen sowie Kakao dekorieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
