Omelettrolle mit Räucherlachsfüllung
Zartes Kräuteromelett gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Räucherlachs, knackigem Gemüse und würzigem Gruyère-Käse.
Zutaten10
- Möhre1 Stück
- Frühlingszwiebeln2 Stück
- Tomaten2 Stück
- Pflanzenöl3 EL
- Räucherlachs80g
- Crème fraîche50g
- Kräutermischung100g
- Eier6 Stück
- Schlagsahne4 EL
- Gruyère-Käse50g
Zubereitung
- 1
Möhre fein raspeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zusammen in etwas Öl 2 Minuten dünsten, dann abkühlen lassen.
- 2
Tomaten würfeln, Lachs in Streifen schneiden und mit dem Gemüse und Crème fraîche zu einer Füllung verrühren.
- 3
Eier mit Sahne, Kräutern und Käse verquirlen, würzen und daraus in der Pfanne zwei goldgelbe Omeletts ausbacken.
- 4
Die Füllung auf den Omeletts verteilen, fest aufrollen, in Scheiben schneiden und lauwarm servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
