Orangen Hähnchen mit Minze
Gebratene Hähnchenbrust in einer feinen, fruchtigen Orangensauce mit einer Minznote.
Zutaten8
- Orangen2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Hähnchenbrustfilets4 Stück
- Schlagsahne100 ml
- Pfeffer1 Prise
- Sherry80 ml
- Geflügelbrühe150 ml
- Minze0.5 Bund
Zubereitung
- 1
Orangenschale in feine Streifen schneiden und den Saft auspressen.
- 2
Hähnchenbrustfilets bei starker Hitze in Olivenöl scharf anbraten, dann würzen und zur Seite stellen.
- 3
Den Bratensatz mit Sherry loskochen und mit Orangensaft, Schale sowie Geflügelbrühe auf ein Drittel einkochen.
- 4
Gehackte Minze und etwas Sahne unterrühren, die Hähnchenbrüste wieder in die Sauce geben und gar ziehen lassen.
- 5
Vor dem Servieren mit den restlichen Minzblättern und Orangenscheiben garnieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
