Paprika-Feta-Terrine mit Pesto
Eine geschichtete Terrine aus gegrillter Paprika, würzigem Feta und cremiger Mascarpone.
Zutaten10
- rote Paprikaschoten4 Stück
- Gelatine4 Blätter
- Feta200g
- Mascarpone200g
- Schlagsahne200ml
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Basilikum1 Bund
- Olivenöl60ml
- Pinienkerne30g
Zubereitung
- 1
Paprika grillen, bis die Haut schwarz ist, dann häuten.
- 2
Gelatine einweichen; Feta pürieren und mit Mascarpone glatt rühren.
- 3
Sahne erwärmen, Gelatine darin auflösen und unter die Feta-Creme rühren.
- 4
Feta-Creme und Paprika schichtweise in eine Form füllen und 8 Stunden kühlen.
- 5
Basilikum, Öl und Pinienkerne zu einem Pesto mixen und dazu servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
