Pasta mit Thunfischsauce

Zutaten13

• Spaghetti200g
• Gemüsebrühe100ml
• Schlagsahne100ml
• Olivenöl1EL
• Weißwein1Schuss
• Thunfisch aus der Dose125g
• Kapern1EL
• Crème fraîche1EL
• Schalotte1Stück
• Knoblauchzehe1Stück
• Salz1Prise
• Pfeffer1Prise
• Zitronenschale1TL

Zubereitung

1. 1

   Spaghetti in sprudelndem Salzwasser al dente kochen.

2. 2

   Schalotten und Knoblauch farblos anschwitzen, Thunfisch hinzufügen und kurz mitdünsten.

3. 3

   Mit Weißwein ablöschen, einköcheln lassen, dann Sahne und Brühe für eine sämige Konsistenz einrühren.

4. 4

   Kapern und Crème fraîche unterziehen, mit Gewürzen und Zitronenabrieb abschmecken und über die Nudeln geben.