Pasta mit Zucchini und Ziegenkäse
Zarte Nudeln in einer cremigen Ziegenkäsesauce mit feinem Rosmarinaroma und süßem Honig.
Zutaten9
- Nudeln200 g
- Zucchini3 Stück
- Ziegenfrischkäse100 g
- Olivenöl2 EL
- Milch50 ml
- Honig1.5 EL
- Rosmarin2 Zweige
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Nudeln in sprudelndem Salzwasser bissfest garen, während die Zucchini in hauchdünne Scheiben gehobelt werden.
- 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zucchini darin kräftig anbraten, bis sie weich sind.
- 3
Den Ziegenkäse bei mittlerer Hitze einrühren, mit Milch und Honig zu einer cremigen Sauce binden.
- 4
Die gehackten Rosmarinnadeln hinzufügen und die Mischung kurz köcheln lassen.
- 5
Die fertige Pasta unter die Sauce heben, mit Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
