Pfannengericht mit Schupfnudeln und Mett
Deftige Weißkohlpfanne mit knusprigen Schupfnudeln und herzhafter Tomaten-Kräutersoße.
Zutaten9
- Weißkohl500g
- Tomaten250g
- Zwiebel1 Stück
- Öl2 EL
- Schweinemett400g
- Schupfnudeln500g
- Gemüsebrühe1 TL
- Tomatensoße mit Kräutern370g
- Schnittlauch0.5 Bund
Zubereitung
- 1
Weißkohl in feine Streifen schneiden, Tomaten stückeln und die Zwiebel fein würfeln.
- 2
Mett und Schupfnudeln in heißem Öl scharf anbraten, bis sie Farbe annehmen, dann aus der Pfanne nehmen.
- 3
Im verbliebenen Bratfett den Kohl und die Zwiebeln anbraten, mit etwas Wasser ablöschen und die Brühe einrühren.
- 4
Abgedeckt ca. 5 Minuten dünsten, danach die Tomatensoße unterrühren und kurz weiterköcheln.
- 5
Mett, Schupfnudeln und frische Tomaten unterheben und alles nochmals kräftig erhitzen.
- 6
Mit frischen Schnittlauchringen bestreut servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
