Philippinische Pancit Bratnudeln
Würzige Wok-Nudeln mit zartem Schweinefleisch und knackigem Gemüsestreifen nach philippinischer Art.
Zutaten10
- Karotten2 Stück
- Kohl250 g
- Frühlingszwiebeln4 Stück
- mageres Schweinefleisch300 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Sonnenblumenöl60 ml
- Sojasauce3 EL
- Gemüsebrühe500 ml
- Eier-Wok-Nudeln250 g
Zubereitung
- 1
Karotten und Kohl in hauchdünne Streifen schneiden, während die Frühlingszwiebeln in feine Ringe zerteilt werden.
- 2
Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und zusammen mit gehackter Zwiebel, Knoblauch und etwas Sojasauce scharf anbraten.
- 3
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das vorbereitete Gemüse darin bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten garen.
- 4
Die Nudeln direkt in den Topf geben und köcheln lassen, bis sie die gesamte aromatische Brühe vollständig aufgesogen haben.
- 5
Mit der restlichen Sojasauce verfeinern und heiß servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
