Pilz-Quinoa mit Knoblauch und Thymian
Eine herzhafte Quinoa-Pfanne mit aromatisch gebratenen Champignons und würzigem Parmesan.
Zutaten8
- Quinoa100 g
- Champignons300 g
- Knoblauch2 Zehen
- Olivenöl1 EL
- Thymian1 TL
- Parmesan4 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Quinoa in der doppelten Menge Wasser etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen wurde.
- 2
In der Zwischenzeit die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze mit Knoblauch und Thymian goldbraun anbraten.
- 4
Das fertige Quinoa unter die Pilzmischung heben und mit Salz sowie Pfeffer würzig abschmecken.
- 5
Den frisch geriebenen Parmesan über das Gericht streuen und heiß servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
