Pizza mit Artischocken und Salbei
Hausgemachte Pizza mit einem dünnen Dinkelboden, tomatiger Sauce und herzhaftem Mozzarella-Belag.
Zutaten14
- Dinkelmehl Type 1050500 g
- frische Hefe30 g
- Zucker0.5 TL
- Salz1 TL
- stückige Tomaten400 g
- Tomatenmark2 EL
- Oregano1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Mozzarella250 g
- Parmesan50 g
- Artischockenherzen200 g
- rote Chilischoten4 Stk.
- Olivenöl6 EL
- Salbei4 Stiele
Zubereitung
- 1
Das Mehl in eine Schüssel sieben und einen Vorteig aus Hefe, Zucker und lauwarmem Wasser für 30 Minuten gehen lassen.
- 2
Die Masse mit Salz zu einem elastischen, glänzenden Teig kneten und an einem warmen Ort für 90 Minuten ruhen lassen.
- 3
Tomatensauce mit Mark und Oregano abschmecken, Pizzen ausrollen und mit Sauce, Käse sowie Artischocken belegen.
- 4
Die Pizzen bei 225 °C für 15 bis 20 Minuten kross backen, vor dem Servieren mit frischem Salbei bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
