Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse
Fluffige Quarkbällchen aus Dinkelmehl, die ohne Frittierfett garen und in Butter und Zimtzucker gewälzt werden.
Zutaten9
- Magerquark250g
- Dinkelmehl Typ 630250g
- Backpulver1 Päckchen
- Vanillezucker1 Päckchen
- Zucker (für den Teig)3 EL
- Ei2 Stück
- Butter50g
- Zucker (zum Wälzen)40g
- Zimt, gemahlen1 TL
Zubereitung
- 1
Den Quark in einem Sieb 30 Minuten abtropfen lassen.
- 2
Quark, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, 3 EL Zucker und Eier in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- 3
Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen.
- 4
Mit einem leicht angefeuchteten Löffel 15 gleich große Teigkugeln abstechen und in den Korb legen. Da sie stark aufgehen, in Etappen garen und Abstand lassen.
- 5
Die Heißluftfritteuse auf 190 °C stellen und die Bällchen 12 Minuten garen, nach der Hälfte einmal wenden, bis sie goldbraun sind.
- 6
Die Butter schmelzen. 40 g Zucker mit dem Zimt mischen. Die warmen Bällchen zuerst in der Butter, dann im Zimtzucker wälzen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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