Roggenbrot mit Kräuterquark-Tomaten

Zutaten8

• Dill20g
• Getrocknete Tomaten50g
• Olivenöl2 EL
• Quark (40% Fett)400g
• Schlagsahne50g
• Salz1 Prise
• Schwarzer Pfeffer1 Prise
• Roggenbrot8 Scheiben

Zubereitung

1. 1

   Den frischen Dill fein hacken und die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden. Beides mit Olivenöl vermengen, um ein intensives Aroma zu lösen.

2. 2

   Den Quark mit der Sahne glatt rühren, bis er eine wunderbar cremige Textur erhält, und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

3. 3

   Die Brotscheiben dick mit der Quarkcreme bestreichen und die würzigen Tomaten-Dill-Häppchen gleichmäßig darauf verteilen.