Rote-Linsen-Pasta mit Tomatensauce

Zutaten12

• Zwiebel1 Stück
• Knoblauchzehe1 Stück
• Olivenöl2 EL
• Getrocknete Tomaten100g
• Sahne200ml
• Gemüsebrühe250ml
• Tomatenmark2 EL
• Rosmarin1 TL
• Rote Linsen Nudeln250g
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise
• Chili1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomaten fein hacken und das Wasser für die Linsennudeln aufsetzen.

2. 2

   Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten, den Knoblauch kurz mitrösten und mit Sahne sowie Gemüsebrühe ablöschen.

3. 3

   Tomatenmark, Tomatenstücke und Rosmarin einrühren und die Sauce ca. 10 Minuten einköcheln lassen, bis sie sämig wird.

4. 4

   Die Linsennudeln al dente kochen, mit der Sauce vermengen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Chili kräftig abschmecken.