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Saftiger Putenbraten mit Rotkohl
Zart gegarte Putenkeule serviert mit einem fruchtig-würzigen Rotkohl aus dem Ofen.
Zutaten14
- Putenunterkeule800g
- Meersalz1TL
- Rotkohl500g
- Zwiebel1Stück
- Apfel1Stück
- Orangen2Stück
- Nelken2Stück
- Lorbeerblatt1Stück
- Zimtstange1Stück
- Obstessig1EL
- Rotwein125ml
- Gemüsebrühe1EL
- Öl1TL
- Johannisbeergelee1TL
Zubereitung
- 1
Putenkeule salzen und in einem Bratschlauch bei niedriger Temperatur sanft im Ofen garen.
- 2
Rotkohl fein schneiden, mit Apfelwürfeln, Orangensaft, Gewürzen und Wein im Topf schmoren.
- 3
Nach der Garzeit den Rotkohl abschmecken und die Keule tranchieren.
- 4
Mit dem Bratensaft servieren.
NährwertePro Portion
253Kalorien
30gEiweiß
16gKohlenhydrate
6gFett
Ausstattung
oven
Tags
GlutenfreiLaktosefrei
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
