Schälrippchen aus dem Ofen
Im Ofen gegarte Schälrippchen mit einer Marinade aus Cola, Tomatenmark, Honig und Paprika, die sie würzig-süß glasiert.
Zutaten9
- Schälrippchen1000g
- Knoblauchzehe4 Zehen
- Cola50ml
- Tomatenmark100g
- Sonnenblumenöl50ml
- Honig1 EL
- Paprikapulver edelsüß1 TL
- Pfeffer1 TL
- Salz1 TL
Zubereitung
- 1
Die Rippchen von der Silberhaut befreien und mit Küchenkrepp trockentupfen.
- 2
Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Cola, Tomatenmark, Öl, Honig, Paprikapulver und Pfeffer zugeben und zu einer glatten, roten Marinade verrühren.
- 3
Die Rippchen von beiden Seiten mit der Marinade einreiben und mindestens 1 Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
- 4
Den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Rippchen darauf verteilen und rundum mit Salz würzen.
- 5
Die Rippchen 70 bis 90 Minuten garen und nach der Hälfte der Zeit wenden. Gut im Blick behalten, damit die Marinade nicht verbrennt.
NährwertePro Portion
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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