Scharfe Bang-Bang Lachs-Bowl
Zarter Ofenlachs mit knackigem Rohkostgemüse und einer cremig-scharfen Bang-Bang-Sauce in einer bunten Bowl.
Zutaten14
- Lachsfilet2 Stück
- Mayonnaise80ml
- Süße Chilisoße30ml
- Sriracha10ml
- Paprikapulver edelsüß0,5 TL
- Knoblauchpulver0,5 TL
- Olivenöl15ml
- Reis180g
- Rotkohl50g
- Karotten50g
- Gurken0,25 Stück
- Edamamebohnen80g
- Avocado1 Stück
- Sesam, schwarz0,5 EL
Zubereitung
- 1
Backofen auf 200°C vorheizen und aus Mayo, Sriracha und süßer Chilisauce eine glänzende Creme rühren.
- 2
Lachs würfeln, mit Paprika und Knoblauch würzen und auf einem Blech im Ofen ca. 8-10 Minuten glasig backen.
- 3
Reis luftig garen. Rotkohl und Karotten in feine Streifen hobeln, um maximale Knackigkeit zu erzielen. Die Gurke ebenfalls in feine Streifen hobeln.
- 4
Edamame kurz blanchieren, Avocado in zarte Fächer schneiden. Lachs vorsichtig mit der Hälfte der Sauce marinieren.
- 5
Reis als Basis in Schalen füllen, bunte Zutaten kreisförmig anordnen und mit Sesam und restlicher Sauce veredeln.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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