Schmorkohl mit Hackfleisch
Weißkohl wird mit Zwiebel und Hackfleisch angebraten und in Kümmel und etwas Zucker weich geschmort.
Zutaten8
- Weißkohl1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Gemischtes Hackfleisch500g
- Kümmel2 TL
- Zucker2 TL
- Öl2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Zubereitung
- 1
Den Weißkohl halbieren, den Strunk entfernen und den Kohl in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
- 2
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 3
1 EL Öl in einem Bräter oder großen Topf erhitzen und den Weißkohl scharf anbraten, bis er an den Rändern leicht Farbe nimmt. Die Zwiebel zugeben und beides 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
- 4
In einer zweiten Pfanne 1 EL Öl erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten, bis es krümelig und braun ist. Mit 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer und dem Kümmel würzen und zum Weißkohl geben.
- 5
Den Zucker unterrühren, dann 1000 ml Wasser angießen. Köcheln lassen, bis der Kohl weich ist, und bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
NährwertePro Portion
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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